Eric Rodez Champagne Blanc de Noir

Eric Rodez Champagne Blanc de Noir

Art. Nr.: N305600
Inhalt 1.5 l
Land Frankreich
Region Champagne
Hersteller Rodez
Weinart weiss
Alkohol 12,0 % vol
Sulfite Enthält Sulfite
Allergene Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Hersteller Ort Ambonnay
99,00 €
1.5 l | 66,00 € €/l Lieferbar in 2-3 Werktagen

inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten

Gewicht: 3 kg

Eric Rodez, Ambonnay

 

Eric Rodez führt seit 1982 die Domaine in der 8. Generation. Durch Tätigkeiten bei Winzern in Burgund und seiner vielleicht wichtigsten Erfahrung, seiner Arbeit als Kellermeister bei Krug, wo er für die Grande Cuvée zuständig war, erwarb er sein Know how, das er in die Arbeit in seiner eigene Domaine eingebracht hat.

 

Als Spezialist im Assemblieren komplexer Cuvées besitzt er ein Talent wie kaum ein zweiter in der Region. Aus circa 60 verschiedenen Grundweinen aus 36 Parzellen, teilweise im Tank oder auch im gebrauchten Holz ausgebaut, weitestgehend ohne malolaktische Gärung, um die Frische zu erhalten, entstehen überaus komplexe, harmonische Champagner, elegant, würzig, weinig, mineralisch.

 

Unter Einsatz biodynamischer Regeln ist die sorgfältige Weinbergsarbeit ein wesentlicher Teil seiner Winzerarbeit.

 

Eric Rodez Blanc de Noirs

100% Pinot noir, Dosage 5gr

Cuvée der Jahrgänge 2007,2006,2005,2004,2002,2000.

Weinig und tiefgründig,große Harmonie und gute Länge, etwas zum Entspannen oder auch zu einem saftigen Steak.