Unter der Führung von Bernard Mollard-Morey gelingen auf diesem Musterweingut in Chassagne-Montrachet vorzügliche Weißweine mit formidabler Struktur und großem Reifungspotential. Wir haben nach dem Ende der Zusammenarbeit mit dem Weingut Fontaine-Gagnard schon länger nach einem Chassagne Weingut gesucht das unseren Qualitätsansprüchen genügt und sind bei Marc Morey fündig geworden. Vor Ort präsentierte Bernard eine exzellente Kollektion an 2008ern und wir entschieden uns für die beiden beeindruckendsten Premier Crus aus dem Jahrgang 2008: seiner quasi-Monopollage "En Virondot" und der anerkannt besten Lage in Chassagne-Montrachet, "Les Caillerets".

Der En Virondot präsentiert sich etwas steiniger und kompromissloser als der etwas fülligere Caillerets, und wird vermutlich im Keller ein wenig länger benötigen um seine optimale Reife zu erlangen. Der Caillerets ist dagegen etwas fülliger und dichter, obwohl die typische Mineralität der Lage Caillerets schon jetzt sehr schön zur Geltung kommt. Beiden Weinen zu eigen ist der sehr klassische Stil gepaart mit einem sehr moderaten, niemals aufdringlichen Holzeinsatz (Mollard setzt nur sehr leicht getoastete Fässer und relativ wenig neues Holz ein). Welchen Wein man bevorzugt ist letztlich nur eine Frage der stilistischen Präferenz. Beide Weine wurden übrigens mit 92 Punkten von "Burghound" Allen Meadows bedacht und gehören somit zur Spitzenriege der Weine aus Chassagne-Montrachet.