Die in Meursault gelegene Domaine Jean-Philippe Fichet gehört für uns eindeutig zu den besten Erzeugern für weiße Burgunder. Wir kennen momentan kein anderes Weingut, dass solch klare, finessenreiche und komplexe Meursaults produziert wie Fichet. Erfreulicher Weise gilt das nicht nur die Weine aus den großen Lagen, sondern auch für alle seine Einstiegsweine. Egal ob Aligoté, Hautes-Côtes de Beaune oder Bourgogne Vielles Vignes, hier finden sich günstige Burgunder, die fast schon zu gut sind, um noch als Alltagsweine bezeichnet zu werden.